Hallo meine Lieben,
hier war es jetzt länger still. Das lag daran, dass ich zwei Wochen auf Kreta war. Wir hatten eine wunderbare Zeit. Davon erzähle ich Euch aber im nächsten Blogpost. Heute habe ich ein tolles und schnelles Rezept mitgebracht und zwar geht es um Hummus. Wir essen das sehr gerne. Gestern habe ich es aber zum ersten Mal selber gemacht.
Hallo Ihr Lieben,
mich gibt es noch. Es ist Sommer. Es ist August. Es war wieder Klausurenphase. Aber die ist nun zum Glück erstmal rum, weshalb ich jetzt wieder Zeit für schöne Dinge habe. So zum Beispiel auch zum Bloggen. Und deshalb habe ich Euch gleich heute ein tolles Rezept für knusprige Hähnchenkeulen mitgebracht. Dies Gericht ließ sich wunderbar in einer Viertelstunde in einer Lernpause vorbereiten und konnte dann Andertalbstunden im Ofen vor sich hin garen.
Die Zucchininudeln habe ich euch ja hier schonmal vorgestellt. Damals hatte ich aber noch nicht diesen wunderbaren Gemüse-Nudel-Schäler und das neue Rezept ist auch mit einer leckeren kohlenhydratarmen Bolognesesoße gemacht.
Der Schäler ist wirklich die 20 Euro wert, denn damit hat man in Nullkommanichts einen Topf voller Zucchininudeln und damit eine tolle, gesunde Mahlzeit.
Am vergangenen Wochenende stand bei uns eine kleine Party ins Haus. Mein Freund hatte Geburtstag und das musste gefeiert werden. Natürlich gibt es keine Party ohne ein paar leckere Snacks und so gab es Baguette mit Senfbutter, Mettbällchen, Käse-Weintrauben-Spieße, Salzbrezeln mit Schokolade, Joghurt-Himbeer-Muffins und Eierlikör. UND super leckere Lachsröllchen. In die habe ich mich ja dermaßen verliebt, dass ich sie jetzt immer zu allem mitbrigen möchte. Die Idee dazu habe ich auf dem schönen Blog Sie baeckt gern von Anna-Karina gefunden und so ähnlich dann auch umgesetzt.
Vor ein paar Tagen gab es einen super leckeren rote Bete Salat bei uns. Mir war einerseits nach etwas frischem und außerdem lagen noch die roten Beten bei uns im Gemüsefach. Die Zutaten müsst ihr einfach auf die Menge abstimmen, die ihr braucht. Ich habe mich sehr gefreut, als ich in unserem Gemüseladen gesehen habe, dass man da den Feldsalat selbst portionieren kann. So hat man keinen überflüssigen mehr zu Hause, der dann doch irgendwann welk wird, weil man nicht drei Tage hintereinander Salat essen möchte. Das Dressing habe ich auch einfach mal zusammengemischt bis es mir dann gefallen hat. Da müsst ihr ein bischen rumprobieren. Nehmt einfach, was ihr im Haus habt :).
Gestern war uns nach einem schnellen Abendbrot. Da wir noch Kartoffeln und eine Avocado hatten, wurden es Kartoffelspalten mit Guacamole und Curryketchup. Das war der perfekte Start ins Wochenende. Ich bin total das Pommeskind, deshalb könnte ich sowas ständig essen. Aber sie müssen natürlich auch richtig gut sein. Ich freue mich somit umso mehr auf unseren Amsterdamtrip im März. Da werde ich bestimmt auch den ein oder anderen Tag mit einer Tüte Pommes durch die Gegend schlendern.
Hallo meine Lieben,
heute gibts ganz schnell ein Couscousrezept mit furchtbarem Foto für Euch. Aber das Couscous war so lecker, das wollte ich Euch nicht vorenthalten. Und da der Hunger größer war als die Lust Fotos zu schießen, gibt es jetzt einfach nur das eine dazu.
