Tag Archive: Backen

Schmelznüsse

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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein Plätzchenrezept für Schmelznüsse für euch. Habt ihr in dieser Adventszeit schon viel gebacken? Falls ihr noch Lust aufs Backen habt oder vielleicht noch gar nicht angefangen habt, lege ich euch das Rezept für die Schmelznüsse wirklich sehr ans Herz. Diese tolle Plätzchensorte habe ich mal wieder durch die Mama meines Freundes kennengelernt und damit ich mich in diesem Jahr nicht wieder über ihren Vorrat hermache habe ich mir lieber mal einen eigenen zugelegt. Naja hauptsächlich wandern die Weihnachtsplätzchen allerdings in Geschenketüten für die Familie, Freunde und Bekannte. Aber hin und wieder kann man ja trotzdem mal eins naschen.

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Kokosmakronen

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Mit diesem Rezept für Kokosmakronen habe ich mein diesjähriges Adventsbacken eingeleitet. Die Plätzchen habe ich in der letzten Adventszeit während meines Praktikums des Öfteren genascht, weil meine Kollegin sie mitgebracht hat. Da habe ich mir gleich das Rezept geben lassen und ich sage Euch, es ist wirklich einfach und geht echt fix.

Ich finde, dass in der Adventszeit ja auch das Plätzchenausstechen mit dazu gehört, allerdings bin ich auch mal sehr dankbar, wenn ich ein Rezept habe, bei dem man das nicht braucht. Das beschleunigt das Ganze dann meist enorm. Aber keine Sorge – Ausstecher kommen bald auch noch :).

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Limettencupcakes

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Vor zwei Wochen habe ich mit einer Freundin ein paar Limettencupcakes gebacken. Die Cupcakes hatte die Freundin schon mehrere Male gebacken. Nun haben wir es mal zusammen ausprobiert. Ich war auch sehr froh, mal ein paar meiner Muffinförmchen loszuwerden. Kennt ihr das auch oder geht das nur mir so? Irgendwo gibt es tolle Förmchen, die dann natürlich mit nach Hause müssen und dort stapeln sie sich mit den anderen dann bis an die Decke. Ich mache einfach viel zu selten Muffins. Ich muss jetzt aber wirklich mal wieder welche backen, um meine schönen Förmchen auch mal zu benutzen. Habt ihr tolle Muffinrezepte, die bei Euch immer wieder in die Förmchen kommen? Vielleicht ist da ja eine Anregung für mich dabei :).

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Rupfkuchen

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Eigentlich wollte ich in der Woche vor Pfingsten einen Rupfkuchen backen, da eine Freundin übers Wochenende zu Besuch kam. Dann machte uns allerdings der Lokführerstreik einen Strich durch die Rechnung, wovon wir uns allerdings nicht entmutigen ließen. Die Freundin kam trotzdem, jedoch einen Tag eher als zuerst geplant. Das bedeutete aber, dass es keine Zeit mehr gab, um den Rupfkuchen zu backen. Eigentlich wollten wir ihn dann zusammen backen, aber wie das dann immer so ist, hatten wir dann doch keine Zeit uns dem wunderbaren Rezept zu widmen. Also wurde es Pfingstmontag. Die Freundin war wieder weg, aber den Kuchen wollte ich trotzdem endlich mal backen.

Also hatten wir Montagabend ein großes Blech voll mit diesem wunderbaren Kuchen und haben zum Glück noch ein paar Abnehmer gefunden, die uns dabei geholfen haben, diesen leckeren Kuchen zu verputzen. Das Rezept kommt übringends wieder von der Mutti meines Freundes, die diesen Kuchen vor kurzem seit langem mal wieder gebacken hat. Eine wirklich gute Entscheidung :).

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Beerentorte

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Zum Geburtstag meines Freundes war ich wieder fleißig am Kuchenbacken. Dabei ist unter anderem diese super leckere Beerentorte entstanden. Sie geht wirklich fix und das ist sehr praktisch, wenn man sowieso noch anderes bäckt oder eben einfach noch mehr um die Ohren hat. Ich habe mir das Rezept ein bisschen im Internet zusammengesucht, bis es mir entgültig gefiel.

Beerentorte

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Himbeer-Zitronen-Gugl zum Bloggeburtstag

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Am Sonntag gab es etwas zu feiern. Und zwar den ersten Bloggeburtstag von Krümeln und Kleckern. Ein Jahr ist nun schon rum, in dem ich meine kleinen Kreationen hier mit Euch auf dem Blog teile. Es macht mir wirklich viel Spaß und ich freue mich über jegliche Resonanz, die ich von Euch bekomme. So weiß man, dass es tatsächlich Menschen gibt, die Interesse an dem haben, was ich hier mache.

Aus diesem Anlass habe ich selbstverständlich etwas gebacken. Da wir am vergangenen Wochenende nach Suttgart gefahren sind, habe ich am Freitag ein paar kleine Himbeer-Zitronen-Gugl gebacken. So hatten wir etwas schönes zum Naschen auf der Fahrt und ein kleines Mitbringsel.

Himbeer-Zitronen-Gugl

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